Lite historia och om våra medarbetare

Malmö Chokolad & Konfektfabriks Aktiebolag startades 1888 av Emil Mazetti-Nissen som kom från Köpenhamn. Företaget hade ett stort sortiment av choklad och konfektyrer, cacao, vanillinsocker och från början handgjorda praliner. Några av de mest kända produkterna är Mazetti Ögon Cacao, Vanillinsocker, Dumle, Bronzol halstabletter, Trix, Tutti Frutti, Emser, Rigi, Charlotte marsipanbröd och Diné Royal praliner. De flesta av dessa varumärken ägs och säljs idag av Fazer. Fabriken utvidgades och 1945 köptes en del av Barkgatan och Richters Bryggeri- kvarteret. I början av 1960-talet flyttades cacao-produktionen in i "Bryggeriet" och Europas då modernaste cacaofabrik stod klar. 1975 såldes företaget till Fazer-koncernen som fortsatte med produktion fram till årsskiftet 1992-93. Över 100 år av Malmö industrihistoria. Fabrikslokalerna stod tomma till sekelskiftet. Sedan 2002 bedrivs fastigheten som kombinerad konferens-, kurs- och nattklubbsverksamhet. Sedan mitten av 2004 hyser lokalerna även Malmö Chokladfabrik AB med produktion av handgjorda kvalitetspraliner och choklad. Cirkeln är sluten!

	Susanne Hansson - Vår chocolatier Susanne har en unik chokladbakgrund med sina tre års praktik och upplärning av de bästa chocolatiererna i Belgien & Holland. Därför tummas det aldrig på kvaliten i vår tillverkning: allt är handgjort, utan tillsatser och baserad på de bästa av råvaror.
	Peter Hansson - VD & Marknad Peter är en kombinerad strateg & affärsutvecklare, erfaren rådgivare åt styrelser och med affärserfarenhet från 46 länder. Han är civilingenjör och har en MBA från INSEAD. Peter är intresserad av det mesta, bl a choklad, mat&dryck, sport och resor.
	Lars Lindh - Partner & produktion Lars har lång erfarenhet som ingenjör med hela världen som arbetsfält. Sedan 2004 har han bla utvecklat en process för tillverkning av choklad - resltatet finns i vårt varumärke 1888.
	Vår verksamhet Hos oss är choklad inte bara en njutning och ett sätt att leva utan också en 120-årig tradition. Med vår senaste expansion: butik, kafe och museum har vi kommit närmare vår vision: "Allt om choklad under ett tak"!