Malmo-mjolk-45p.png

MALMÖ MJÖLK 45%

DRÖM-COUVERTYR

45 % KAKAO
EKOLOGISK  |  FAIRTRADE 

Det här är allt du kan önska från en professionell couvertyr. Härligt len och mjuk textur med det där maltiga och karamelliga som gifter sig med en lätt friskhet. Mjölkchoklad, men med ett tydligt djup.

”En god, len mjölkchoklad med mjuk textur”. Så beskrev en av Sveriges ledande konditorer vår choklad. Och vi kan inte annat än hålla med. Den här chokladen har rankats som en av Europas bästa i internationella smaktävlingar och använts på mängder av prisbelönta caféer, bagerier och restauranger. Såklart är den fairtrade och eko, utan onödiga tillsatser och utan spår av nötter, gluten, ägg och soja. En mångsidig, älskvärd och fantastisk mjölkchoklad till alla dina chokladdrömmar.

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Rörsocker/sukker

Kakaosmör

Helmjölkspulver

Kakaomassa

Vanilj

NÄRINGSVÄRDEN
TEMPERERINGSKURVA

SMÄLTTEMP.

44-46℃

NEDKYLNINGSTEMP.

26-27℃

ARBETSTEMP.

27-29℃

SMAKPROFIL