Malmo-vit-36p.png

MALMÖ VIT 36%

DRÖM-COUVERTYR

36 % 
EKOLOGISK  |  FAIRTRADE  

En klassisk, krämig vit choklad med kraftig mjölkkaraktär, precis rätt ton av vanilj och en liten pigg sälta som pricken över i:et.

Vi har provat och testat. Gjort om, tänkt om och testat igen. Och till slut har vi hittat den vita choklad vi drömt om när vi först startade vår chokladfabrik.

I den här har vi faktiskt ganska lite vanilj, även om det är praxis att det ska vara mer. Vi vill ha en krämig mjölkton, med bara en touch av vanilj. Och voilá, en magisk chokladupplevelse.

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Rörsocker/sukker

Kakaosmör

Helmjölkspulver

Vanilj

NÄRINGSVÄRDEN
TEMPERERINGSKURVA

SMÄLTTEMP.

42-44℃

NEDKYLNINGSTEMP.

25-26℃

ARBETSTEMP.

26-27℃

SMAKPROFIL