HAVSSALT 65% CHOKLADKAKA
EKOLOGISK | VEGANSK
MÖRK CHOKLAD 65% KAKAO - 80G
Hallå där! Nu blir det sjötema här. Vi hämtar kakao från en ö ute i Atlanten och så lite havssalt till det förstås. Det blir en salt seglats genom kraftfullt kakaoland!
Vi har vind i seglen och gör en choklad från havet. Kakaon hämtar vi på den lilla ön Sao Tomé som ligger mitt på ekvatorn ute i Atlanten. Och saltet är av finaste kvalitet, och kommer likaså från de stora oceanerna. Vissa skulle påstå att detta är ett av våra flaggskepp. Allt vi kan säga är att kraftfulla kakaotoner och en syrlig eftersmak flyter samman med ett lätt saltstänk. Ror vi det i land? Aj, aj, kapten!
Chokladen är ekologisk och vegansk, samt fri från nötter, soja och är glutenfri.
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Havssalt
| Näringsvärde | per 100g |
|---|---|
| Energi | 2397kJ, 572 kcal |
| Fett | 44g |
| - varav mättat | 28g |
| Kolhydrater | 35g |
| - varav sockerarter | 32g |
| Protein | 5,9g |
| Salt | 1g |
DRYCKESFÖRSLAG
Denna chokladsort är ett oväntat men gott snacks till mustiga öler som porter och stout. Kombinationen är en smakrik upplevelse. De kraftfulla kakaotonerna tillsammans med sältan är underbart balanserade i den krämiga robusta chokladen, och lyfts av de djupa ölsorterna.
Teförslag:
Fylliga svarta teer med en mjuk och karamellig karaktär. Karamelltonerna ger en komplex och fruktig smak som passar till havssaltet i chokladen. Vi föreslår: Keemun Svart Te. Ett fylligt svart te från Kina med toner av mogen frukt och karamell. Teet framhäver sötman och sältan i chokladen och förhöjer även den djupa kakaosmaken.
